ข้าวผัดสมุนไพร

เมนูอาหารสุขภาพเป็นอีกทางเลือกที่สามารถเลือกซื้อวัตถุดิบที่สะอาดปลอดสารพิษรู้แหล่งที่มาของอาหาร และยังควบคุมปริมาณการปรุงรสชาติได้ รวมไปถึงการมีสุขภาพที่ดีจากการได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนอีกด้วย

สูตรสวนฟุ้งขจร
ส่วนผสม
-ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-กระเทียมบุบพอละเอียด 3 กลีบ
-ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
-เนื้อสัตว์ลวกสุกตามชอบ
ผัก 100 กรัม
-แครอทหั่นเต๋าเล็ก
-ผักชีฝรั่งซอย
-ใบชะพลูหั่นฝอย
-กระหล่ำปีสีม่วงซอย
-ต้นหอมซอย
-ดอกดาหลาซอย

วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะน้ำเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาวและน้ำตาลปี๊ป
2. ใส่แครอทลงไปผัดพอสุข ตามด้วยข้าวสุก แล้วปิดไฟ
3.แบ่งผักออกเป็น 2 ส่วน (70 กรัม / 30 กรัม ) ใส่ผักส่วนแรกลงไปคลุกในกระทะตักขึ้นเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยผักส่วนที่สอง และเพิ่มเนื้อสัตว์ตามชอบ
เคล็ดไม่ลับ : ผักสมุนไพรไม่จำเป็นต้องผัดจนสุกเพราะจะทำให้เสียคุณค่าทางอาหาร
*อย่าลืมลองทำดูนะคะ